استان اصفهان :

 میزان تولید شیر در استان اصفهان 000/460 تن می باشد که معادل 5/9 درصد شیر کشور است میزان تولید تخم مرغ 000/340 تن که معادل 5/6 درصد تخم مرغ کشور و میزان تولید گوشت مرغ 82000 تن که معادل 5/10 درصد تولید گوشت مرغ و میزان تولید گوشت قرمز 500/52 تن که معادل 5/7 درصد گوشت قرمز در کشور است.

 همچنین تولید عسل 240/2 تن و تولید پشم 700/2 تن در این استان است.

 اولین کارخانه قند در ایران:

اولین کارخانه قند به نام کهریزک در سال 1273 هجری شمسی در ایران تاسیس شد. یک موسسه بلژیکی به نام سوسیته آنونیم امتیاز تاسیس کارخانه قند سازی را از دولت وقت گرفته و منطقه قریه کهریزک را برای ساختمان محل آن انتخاب نمود.

مقدمات کار از سال 1271 هجری شمسی شروع ولی دریافت امتیاز در سال 1272 میسر گردید و شرکت در سال 1273 موفق به تاسیس و افتتاح کارخانه گردید. ماشین آلات لازم و آنچه مربوط به دستگاه های چغندر خردکنی و پختن شیره و تصفیه قند بود از آلمان و موتور الکتریک کارخانه از بلژیک و کوره های بخار از انگلیس خریداری گردید.

میزان مصرف آبزیان در ایران:

کشور ما با وجود 440 هزار منبع آبی و جمعیتی حدود 70 میلیون نفر دارای پنج کیلوگرم سرانه مصرف آبزیان می باشد که در پایان برنامه سوم توسعه به هشت کیلوگرم خواهد رسید. این در حالی است که سرانه مصرف آبزیان در معدل جهانی 4/15 کیلوگرم است. تولید ماهی پرورشی و صید شده از آب های شمال و جنوب در سال 1377 به میزان 400 هزار تن رسید که 300 هزار تن آن برای مصارف غذایی و بقیه برای تولید خوراک دام و طیور استفاده می شود.

ارز آوری صنایع غذایی:

ارزش صادراتی و میزان ارز آوری برخی ار صنایع غذایی بسیار بیشتر از نفت می باشد به طوری که به عنوان مثال دوازده قوطی خیارشور معادل یک بشکه نفت و یک بشکه رب معادل شش بشکه نفت ارز آوری دارد.